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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:厨房設備
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!!
教員研究室
丸山務, 高谷幸監修
日本食品衛生協会
2009
教員研究室
498.54||C53
2
人と暮らしの中に : 流し台の歴史
亀岡本館
井上工業総務部広報課 編
井上工業
1979
亀岡本館:書庫
335.9||H57
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