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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:醸造 -- 便覧
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
醸造の事典 = Encyclopedia of jozo
亀岡分室
北本勝ひこ [ほか] 編集
朝倉書店
2021
亀岡分室:閲覧室
588.51||J86
2
醸造・発酵食品の事典
亀岡分室
吉沢淑 [ほか] 編集
朝倉書店
2002
亀岡分室:辞書・事典
588.51||J86
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