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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:コウジカビ
図書(3 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
麴 (こうじ) ( ものと人間の文化史 ; 138 )
太秦北館
一島英治著
法政大学出版局
2007
太秦北館:閲覧室
380.8||Mo35||138
2
食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち ( わくわく微生物ワールド ; 2 )
亀岡分室
細矢剛監修
鈴木出版
2017
亀岡分室:閲覧室
465||Ta12
3
知識ゼロからの甘酒入門
亀岡分室
石澤清美著, 江田証医学監修
幻冬舎
2018
亀岡分室:閲覧室
588.51||I84c
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