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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:醸造業
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
会津酒造史
亀岡本館
伊藤豊松著
会津若松酒造組合
1986
亀岡本館:書庫
335.48||A26
2
近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代
亀岡本館
大豆生田稔編
岩田書院
2016
亀岡本館:書庫
588.52||O62
3
お酒の経済学 : 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで ( 中公新書 ; 2599 )
亀岡本館
都留康著
中央公論新社
2020
亀岡本館:閲覧室
080||C64||2599
4
酒造業の経済構造
亀岡本館
近藤康男編
東京大学出版会
1967
亀岡本館:書庫
588.5||Sh99
5
薔薇は薔薇 : 協和発酵35年史
亀岡本館
協和発酵35年史編集委員会編
協和醱酵工業
1984
亀岡本館:書庫
335.48||Ky6
6
ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 ( 大阪大学総合学術博物館叢書 ; 8 )
亀岡分室
松永和浩編著
大阪大学出版会
2012
亀岡分室:閲覧室
588.5||Mo35
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