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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品微生物学
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出版者
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1
日本の伝統 : 発酵の科学 : 微生物が生み出す「旨さ」の秘密 ( ブルーバックス ; B-2044 )
教員研究室
中島春紫著
講談社
2018
教員研究室
588.51||N34n
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