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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:乳製品
図書(7 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
健康美をつくる乳製品 : ヨーグルト・チーズ ( ポピュラーサイエンス )
亀岡分室
雪印乳業株式会社健康生活研究所編
裳華房
1995
亀岡分室:閲覧室
648.18||Ke45
2
世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ
亀岡分室
石毛直道編著, 光岡知足 [ほか] 著
はる書房
2008
亀岡分室:閲覧室
383.8||Se22
3
乳・肉 ( つくってあそぼう ; 39[ 保存食の絵本 ; 4] )
亀岡分室
こしみずまさみへん, ヒロミチイトえ
農山漁村文化協会
2012
亀岡分室:閲覧室
619.08||Ts69||39
4
乳の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
亀岡分室
上野川修一編
朝倉書店
1996
亀岡分室:閲覧室
648.1||N99
5
乳の科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
教員研究室
上野川修一編
朝倉書店
2015
教員研究室
648.1||N99
6
バターが買えない不都合な真実 ( 幻冬舎新書 ; 415 )
亀岡本館
山下一仁著
幻冬舎
2016
亀岡本館:閲覧室
641.1||Y44b
7
ミルク総合事典
亀岡分室
山内邦男, 横山健吉編
朝倉書店
1992
亀岡分室:辞書・事典
648.1||Mi49
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