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書誌情報:食品加工学2001
ショクヒン カコウガク 2001
木内幹, 田島真編
東京 : 同文書院 , 2000.2
9, 173p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588
  • Sy7
  •  
102869190362218F 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2000
形態9, 173p ; 22cm
別書名Food processing 2001
注記出版事項はカバーによる
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報木内, 幹(1940-) (キウチ, カン)
田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト)
分類NDC8:588
NDC9:588
ISBN9784810311846
件名BSH:食品加工
NCIDBA46723032

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