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書誌情報:食品衛生学
ショクヒン エイセイガク
太田房雄, 西島基弘編著
東京 : 建帛社 , 2004.4
ix, 252p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.54
  • Sh96
  •  
102946330368189B 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2004
形態ix, 252p ; 26cm
シリーズ名管理栄養士講座
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報太田, 房雄(1942-) (オオタ, フサオ)
西島, 基弘 (ニシジマ, モトヒロ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN9784767903088
件名BSH:食品衛生
NCIDBA67009264

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