刊年 | 2013 |
形態 | viii, 128p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | Food analysis Application analysis
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シリーズ名 | 分析化学実技シリーズ ; 応用分析編 ; 5
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注記 | 参考書: p124 文献あり 索引あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 中沢, 裕之(1947-) (ナカザワ, ヒロユキ) 堀江, 正一 (ホリエ, マサカズ) 井部, 明広 (イベ, アキヒロ) 日本分析化学会 (ニホン ブンセキ カガッカイ)
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分類 | NDC9:498.53 NDC9:433 |
ISBN | 9784320043930
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件名 | BSH:食品化学
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NCID | BB12386121 |