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書誌情報:食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか
ショクヒン エイセイ ノ レキシ ト カガク : ヒト ワ イカニシテ ドク オ シリ ショク ノ オセン オ フセゲル ヨウニ ナッタカ
細貝祐太郎編集
東京 : 中央法規出版 , 2013.8
263p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.54
  • Sh96
  •  
103550230444605E 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2013
形態263p ; 21cm
注記参考文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報細貝, 祐太郎(1928-) (ホソガイ, ユウタロウ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN9784805838792
件名BSH:食品衛生
NCIDBB13251467

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