| 刊年 | 2015 |
| 形態 | xii, 249p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | 新食品・栄養科学シリーズ
|
| 注記 | ガイドライン準拠
参考書: p229-230 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 灘本, 知憲(1948-) (ナダモト, トモノリ)
|
| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDLC:SC87 |
| ISBN | 9784759816389
|
| 件名 | BSH:栄養
NDLSH:栄養
|
| NCID | BB18469356 |
| 番号 | NBN : JP22655613OTHN : TRC:15020171 |