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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：辻調理師専門学校 / エコール・キュリネール東京国立
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影イタリア料理 ( プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 5 )太秦北館大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立編同朋舎出版1998太秦北館:閲覧室 596.23||I88
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