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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：加藤, 博通(1930-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品保蔵学 ( 食品の科学 ; 6 )亀岡分室加藤博通, 倉田忠男編文永堂出版1999亀岡分室:閲覧室 588.9||Sh96
2書影食品の変色の化学 ( 光琳テクノブックス ; 18 )亀岡分室木村進, 中林敏郎, 加藤博通編著光琳1995亀岡分室:閲覧室 486.1||Ka56
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