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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：丸山, 務(1938-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品由来感染症と食品微生物 亀岡分室仲西寿男, 丸山務監修中央法規出版2009亀岡分室:閲覧室 493.157||Sh96
2書影調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!! 教員研究室丸山務, 高谷幸監修日本食品衛生協会2009教員研究室 498.54||C53
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