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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:秋山, 裕一(1924-)
図書(7件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
お酒のはなし : 酒はいきもの ( くらしの中の化学と生物 ; 2 )
亀岡分室
日本農芸化学会編
学会出版センター
1994
亀岡分室:閲覧室
430||Ku55||2
2
酒造りの不思議 ( ポピュラーサイエンス )
亀岡分室
秋山裕一著
裳華房
1997
亀岡分室:閲覧室
588.5||A38s
3
酵母からのチャレンジ : 応用酵母学
亀岡分室
田村學造 [ほか] 編著
技報堂出版
1997
亀岡分室:閲覧室
465.8||Ko14
4
酒づくりのはなし
亀岡本館
亀岡分室
秋山裕一著
技報堂出版
1983
亀岡本館:閲覧室
588.52||A38s
亀岡分室:閲覧室
588.52||A38s
5
吟醸酒のはなし
亀岡分室
秋山裕一, 熊谷知栄子共著
技報堂出版
1987
亀岡分室:閲覧室
588.52||A38g
6
日本酒 ( 岩波新書 ; 新赤版 334 )
太秦北館
秋山裕一著
岩波書店
1994
太秦北館:新書
080||I95||赤334
7
酒類入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
教員研究室
秋山裕一, 原昌道共著
日本食糧新聞社
2004
教員研究室
588.5||A38s
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