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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：中沢, 正(1927-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影庖丁人の生活 ( 生活史叢書 ; 23 )亀岡本館中沢正著雄山閣出版1981亀岡本館:書庫 382.1||Se17||23
2書影日本料理史考 亀岡本館中澤正著柴田書店1977亀岡本館:書庫 383.8||N46r
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