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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：矢野, 俊正
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品工学の基礎 ( 食品工学基礎講座 ; 1 )亀岡分室矢野俊正著光琳1992亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||1
2書影乳化と分散 ( 食品工学基礎講座 ; 9 )亀岡分室矢野俊正[ほか]著光琳1988亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||9
3書影食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 亀岡分室矢野俊正著丸善1999亀岡分室:閲覧室 588||Y58s
4書影食品物理化学 ( 食品の科学 ; 4 )亀岡分室松野隆一, 矢野俊正編文永堂出版1996亀岡分室:閲覧室 498.53||Sh96
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