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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：戸谷, 洋一郎(1940-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影油脂の特性と応用 亀岡分室戸谷洋一郎監修幸書房2012亀岡分室:閲覧室 576.036||Y99
2書影油脂の科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )教員研究室戸谷洋一郎, 原節子編朝倉書店2015教員研究室 576.16||Y99
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