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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：福王寺, 明
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1書影天然酵母パンの技術教本 : 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。 教員研究室福王寺明著旭屋出版2008教員研究室 596.63||F81t
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