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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：林, 一也
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影アントシアニンと食品 : アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性 亀岡分室津久井亜紀夫, 寺原典彦編著, 石黒浩二 [ほか] 共著建帛社2015亀岡分室:閲覧室 498.5||A49
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