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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:大塚, 滋(1928-)
図書(4件)
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50件
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
日本の食事文化 ( 講座食の文化 ; 第2巻 )
亀岡本館
亀岡分室
徳志館書庫
熊倉功夫責任編集
味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
1999
亀岡本館:書庫
383.8||Ko98||2
亀岡本館:閲・千文庫
383.8||Ko98||2
亀岡分室:閲覧室
383.8||Ko98||2
徳志館書庫:3F-2
383.8||Ko98||2
2
酢の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
亀岡分室
飴山實, 大塚滋編
朝倉書店
1990
亀岡分室:閲覧室
588.6||Su74
3
世界の食文化 別巻 : 分野別ことがら索引
亀岡分室
石毛直道監修
農山漁村文化協会
2003-2009
亀岡分室:閲覧室
383.8||Se22||別
4
食の生活学 ( 東書選書 ; 46 )
亀岡本館
大塚滋著
東京書籍
1979
亀岡本館:書庫
383.8||O88s
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