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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:矢野, 俊正
図書(4件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
食品工学の基礎 ( 食品工学基礎講座 ; 1 )
亀岡分室
矢野俊正著
光琳
1992
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96||1
2
乳化と分散 ( 食品工学基礎講座 ; 9 )
亀岡分室
矢野俊正[ほか]著
光琳
1988
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96||9
3
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方
亀岡分室
矢野俊正著
丸善
1999
亀岡分室:閲覧室
588||Y58s
4
食品物理化学 ( 食品の科学 ; 4 )
亀岡分室
松野隆一, 矢野俊正編
文永堂出版
1996
亀岡分室:閲覧室
498.53||Sh96
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