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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：食品工学基礎講座
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品工学の基礎 ( 食品工学基礎講座 ; 1 )亀岡分室矢野俊正著光琳1992亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||1
2書影加熱と冷却 ( 食品工学基礎講座 ; 5 )亀岡分室岡崎守男〔ほか〕著光琳1991亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||5
3書影分別と精製 ( 食品工学基礎講座 ; 8 )亀岡分室中村厚三 [ほか] 著光琳1991亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||8
4書影混合と成形 ( 食品工学基礎講座 ; 4 )亀岡分室宮南啓 [ほか] 著光琳1990亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||4
5書影食品反応工学 ( 食品工学基礎講座 ; 10 )亀岡分室久保田清, 宇野順一, 小林猛著光琳1990亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||10
6書影輸送と洗浄 ( 食品工学基礎講座 ; 2 )亀岡分室久保田清 [ほか] 著光琳1989亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||2
7書影濃縮と乾燥 ( 食品工学基礎講座 ; 6 )亀岡分室松野隆一 [ほか] 著光琳1989亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||6
8書影食品システム論 ( 食品工学基礎講座 ; 12 )亀岡分室小林登史夫[ほか]著光琳1989亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||12
9書影固体・粉体処理 ( 食品工学基礎講座 ; 3 )亀岡分室赤尾剛[ほか]著光琳1988亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||3
10書影固液分離 ( 食品工学基礎講座 ; 7 )亀岡分室村瀬敏朗[ほか]著光琳1988亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||7
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