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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：FREE:食品化学
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影今「食」が危ない : 「保存版」食・水汚染白書 ( Gakken mook [ ウータン「驚異の科学」シリーズ ; 2] )亀岡本館 学習研究社1990亀岡本館:書庫 519||U96||2
2書影おいしさの科学 亀岡本館山野善正, 山口静子編朝倉書店1994亀岡本館:閲覧室 491.377||O33
3書影食品の科学 教員研究室上野川修一, 田之倉優編東京化学同人2005教員研究室 498.51||Sh96
4書影食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて 教員研究室ニューフード・クリエーション技術研究組合編恒星社厚生閣2004教員研究室 588.04||Sh96
5書影食品の生体調節機能に関する研究 ( 農林水産研究文献解題 ; No.30 )教員研究室農林水産省農林水産技術会議事務局編農林統計協会2004教員研究室 610||Sh96
6書影何を食べたらいいのか PART 2 ( Gakken mook[ ウータン「驚異の科学」シリーズ ; 7 今「食」が危ない : PART 2] )亀岡本館内田安茂編学習研究社1991亀岡本館:書庫 519||U96||7
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