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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:醸造
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影会津酒造史 亀岡本館伊藤豊松著会津若松酒造組合1986亀岡本館:書庫 335.48||A26
2書影近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代 亀岡本館大豆生田稔編岩田書院2016亀岡本館:書庫 588.52||O62
3書影お酒の経済学 : 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで ( 中公新書 ; 2599 )亀岡本館都留康著中央公論新社2020亀岡本館:閲覧室 080||C64||2599
4書影麴 (こうじ) ( ものと人間の文化史 ; 138 )太秦北館一島英治著法政大学出版局2007太秦北館:閲覧室 380.8||Mo35||138
5書影酒造教本 亀岡分室東京国税局鑑定指導室編日本醸造協会1999亀岡分室:閲覧室 588.52||Sh99
6書影酒造業の経済構造 亀岡本館近藤康男編東京大学出版会1967亀岡本館:書庫 588.5||Sh99
7書影酒類総合研究所標準分析法注解 亀岡分室標準分析法注解編集委員会編日本醸造協会2017亀岡分室:閲覧室 588.52||H99
8書影醸造学 ( 農芸化学全書 )亀岡分室大塚謙一編著養賢堂1981亀岡分室:閲覧室 588.51||J86
9書影醸造学基礎セミナー 亀岡分室田村功著クラフトビア・アソシエーション（日本地ビール協会）2016亀岡分室:閲覧室 588.51||Ta82j
10書影醸造の事典 = Encyclopedia of jozo 亀岡分室北本勝ひこ [ほか] 編集朝倉書店2021亀岡分室:閲覧室 588.51||J86
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