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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食品貯蔵
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品加工貯蔵学 ( スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7 )亀岡分室本間清一, 村田容常編東京化学同人2004亀岡分室:閲覧室 498.55||Su83||7
2書影氷温貯蔵の科学 : 食味・品質向上の革新技術 ( 自然と科学技術シリーズ )亀岡分室山根昭美著農山漁村文化協会1996亀岡分室:閲覧室 588.9||Y36h
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