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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:小麦粉
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影小麦の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )亀岡分室長尾精一編朝倉書店1995亀岡分室:閲覧室 619.3||Ko68
2書影コムギの食文化を知る事典 亀岡本館岡田哲編東京堂出版2001亀岡本館:書庫 383.8||Ko68
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