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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：LCSH:Enzymes -- Industrialapplications
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1書影Enzymes in food technology U.K. : Sheffield Academic Press , U.S. : CRC Press ( Sheffield food technology )亀岡分室edited by Robert J. Whitehurst and Barry A. LawSheffield Academic Press, CRC Press2002亀岡分室:閲覧室 588.5||E64
2書影Enzymes in industry : production and applications 教員研究室
亀岡分室		 Wiley-VCH, [John Wiley]2004教員研究室 588.5||E64
亀岡分室:閲覧室 588.5||E64
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