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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理 -- 魚
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影47都道府県・魚食文化百科 亀岡分室成瀬宇平著丸善出版2011亀岡分室:閲覧室 383.81||N54y
2書影秋の魚 ( 旬の食材 )亀岡分室講談社編講談社2004亀岡分室:閲覧室 596||Sh99
3書影江戸前魚食大全 : 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで 太秦北館冨岡一成著草思社2016太秦北館:閲覧室 383.8||To56e
4書影からだにおいしい魚の便利帳 亀岡分室藤原昌高著高橋書店2010亀岡分室:閲覧室 498.5||F68k
5書影九州発食べる地魚図鑑 亀岡分室大富潤著南方新社2011亀岡分室:閲覧室 487.5||O86k
6書影魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか ( 平凡社新書 ; 041 )亀岡分室川那部浩哉著平凡社2000亀岡分室:閲覧室 383.81||Ka96g
7書影燻製づくり太鼓判 : Home smoker's recipes ( Cooking & outdoor ; 遊び尽くし )亀岡分室大海淳著創森社1995亀岡分室:閲覧室 596.3||O91k
8書影旬の魚はなぜうまい ( 岩波新書 ; 新赤版 805 )太秦北館岩井保著岩波書店2002太秦北館:新書 080||I95||赤805
9書影旬の地魚料理づくし 亀岡分室野村祐三著講談社2005亀岡分室:閲覧室 596.3||N95s
10書影夏の魚 ( 旬の食材 )亀岡分室講談社編講談社2004亀岡分室:閲覧室 596||Sh99
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