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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:冷凍
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出版者
出版年
所在
1
氷温貯蔵の科学 : 食味・品質向上の革新技術 ( 自然と科学技術シリーズ )
亀岡分室
山根昭美著
農山漁村文化協会
1996
亀岡分室:閲覧室
588.9||Y36h
2
冷凍食品の事典
亀岡分室
日本冷凍食品協会監修
朝倉書店
2000
亀岡分室:辞書・事典
588.9||R25
3
冷凍・空調の基本がわかる本
太秦南館
関上邦衛著
オーム社
2014
太秦南館:5階閲覧室
533.8||Se26r
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