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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:フランス料理
図書(5 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
幸福の味わい : 食べることと愛すること ( 十八世紀叢書 ; 第3巻 )
亀岡本館
戸部松実訳
国書刊行会
1997
亀岡本館:書庫
235.06||Ko23
2
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 ( ほぼ日ブックス ; 第2弾2 )
教員研究室
斉須政雄著, 木村俊介聞き手
朝日出版社
2002
教員研究室
596.23||Sa22c
3
フランス ( 世界の食文化 ; 16 )
亀岡本館
亀岡分室
北山晴一著
農山漁村文化協会
2008
亀岡本館:書庫
383.8||Se22||16
亀岡分室:閲覧室
383.8||Se22||16
4
フランス料理史ノート ( 東書選書 ; 22 )
亀岡本館
柴田婧子著
東京書籍
1978
亀岡本館:閲覧室
596.2||Sh18f
5
ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む ( 岩波セミナーブックス ; 32 )
亀岡本館
辻静雄著
岩波書店
1989
亀岡本館:書庫
596.04||Ts41b
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