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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理 -- 魚
図書(12 件)
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12 件中の 1-10
1
2
資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
47都道府県・魚食文化百科
亀岡分室
成瀬宇平著
丸善出版
2011
亀岡分室:閲覧室
383.81||N54y
2
秋の魚 ( 旬の食材 )
亀岡分室
講談社編
講談社
2004
亀岡分室:閲覧室
596||Sh99
3
江戸前魚食大全 : 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで
太秦北館
冨岡一成著
草思社
2016
太秦北館:閲覧室
383.8||To56e
4
からだにおいしい魚の便利帳
亀岡分室
藤原昌高著
高橋書店
2010
亀岡分室:閲覧室
498.5||F68k
5
九州発食べる地魚図鑑
亀岡分室
大富潤著
南方新社
2011
亀岡分室:閲覧室
487.5||O86k
6
魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか ( 平凡社新書 ; 041 )
亀岡分室
川那部浩哉著
平凡社
2000
亀岡分室:閲覧室
383.81||Ka96g
7
燻製づくり太鼓判 : Home smoker's recipes ( Cooking & outdoor ; 遊び尽くし )
亀岡分室
大海淳著
創森社
1995
亀岡分室:閲覧室
596.3||O91k
8
旬の魚はなぜうまい ( 岩波新書 ; 新赤版 805 )
太秦北館
岩井保著
岩波書店
2002
太秦北館:新書
080||I95||赤805
9
旬の地魚料理づくし
亀岡分室
野村祐三著
講談社
2005
亀岡分室:閲覧室
596.3||N95s
10
夏の魚 ( 旬の食材 )
亀岡分室
講談社編
講談社
2004
亀岡分室:閲覧室
596||Sh99
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