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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品工業 -- 歴史
図書(3 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
企業家活動でたどる日本の食品産業史 : わが国食品産業の改革者に学ぶ ( 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 ; 7 )
太秦北館
生島淳, 宇田川勝編著
文眞堂
2014
太秦北館:閲覧室
588.09||Ki16
2
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 ( 岩波新書 ; 新赤版 1902 )
太秦北館
久野愛著
岩波書店
2021
太秦北館:新書
080||I95||赤1902
3
年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編
亀岡本館
西東秋男編
山川出版社
2011
亀岡本館:閲覧室
588.09||N64
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