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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:漬物
図書(10 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
米ぬかとことん活用読本 : 発酵の力を暮らしに土に
亀岡分室
農文協編
農山漁村文化協会
2006
亀岡分室:閲覧室
613.4||Ko63
2
塩・みそ・しょうゆ漬け ( つくってあそぼう ; 31[ 漬けものの絵本 ; 1] )
亀岡分室
みやおしげおへん, おくはらゆめえ
農山漁村文化協会
2009
亀岡分室:閲覧室
619.08||Ts69||31
3
漬物学 : その化学と製造技術
教員研究室
亀岡分室
前田安彦著
幸書房
2002
教員研究室
628.8||Ma26t
亀岡分室:閲覧室
628.8||Ma26t
4
漬物と日本人 ( NHKブックス ; 781 )
亀岡本館
小川敏男著
日本放送出版協会
1996
亀岡本館:書庫
383.8||O24t
5
漬物入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
亀岡分室
宮尾茂雄著
日本食糧新聞社
2000
亀岡分室:閲覧室
628.8||Mi81t
6
漬物入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
教員研究室
宮尾茂雄著
日本食糧新聞社
2015
教員研究室
628.8||Mi81t
7
ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け ( つくってあそぼう ; 32[ 漬けものの絵本 ; 2] )
亀岡分室
きたむらえいぞう, いしかわけんいちへん, たかべせいいちえ
農山漁村文化協会
2009
亀岡分室:閲覧室
619.08||Ts69||32
8
ピクルスと漬け物の歴史 ( 「食」の図書館 )
亀岡分室
ジャン・デイヴィソン著, 甲斐理恵子訳
原書房
2018
亀岡分室:閲覧室
628.8||D46p
9
ピクルスの絵本 ( つくってあそぼう ; 35 )
亀岡分室
みやおしげおへん, かわむらふゆみえ
農山漁村文化協会
2009
亀岡分室:閲覧室
619.08||Ts69||35
10
野菜 ( つくってあそぼう ; 36[ 保存食の絵本 ; 1] )
亀岡分室
こしみずまさみへん, かめざわゆうやえ
農山漁村文化協会
2012
亀岡分室:閲覧室
619.08||Ts69||36
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