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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品製造
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出版者
出版年
所在
1
宇宙食 : 人間は宇宙で何を食べてきたのか ( 共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 2 )
太秦南館
田島眞著
共立出版
2015
太秦南館:5階閲覧室
538.97||Ta26u
2
日本の伝統食品事典
亀岡分室
日本伝統食品研究会編
朝倉書店
2007
亀岡分室:辞書・事典
619.036||N71
3
学ぼう!食品の科学と技術 : 食品をつくる基礎知識
亀岡分室
四日洋和, 安達修二, 古田武著
MARS
2017
亀岡分室:教科書
588||Sh27m
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