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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:醸造
図書(15 件)
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15 件中の 1-10
1
2
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
会津酒造史
亀岡本館
伊藤豊松著
会津若松酒造組合
1986
亀岡本館:書庫
335.48||A26
2
近江商人の酒造経営と北関東の地域社会 : 真岡市辻善兵衛家文書から見た近世・近代
亀岡本館
大豆生田稔編
岩田書院
2016
亀岡本館:書庫
588.52||O62
3
お酒の経済学 : 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで ( 中公新書 ; 2599 )
亀岡本館
都留康著
中央公論新社
2020
亀岡本館:閲覧室
080||C64||2599
4
麴 (こうじ) ( ものと人間の文化史 ; 138 )
太秦北館
一島英治著
法政大学出版局
2007
太秦北館:閲覧室
380.8||Mo35||138
5
酒造教本
亀岡分室
東京国税局鑑定指導室編
日本醸造協会
1999
亀岡分室:閲覧室
588.52||Sh99
6
酒造業の経済構造
亀岡本館
近藤康男編
東京大学出版会
1967
亀岡本館:書庫
588.5||Sh99
7
酒類総合研究所標準分析法注解
亀岡分室
標準分析法注解編集委員会編
日本醸造協会
2017
亀岡分室:閲覧室
588.52||H99
8
醸造学 ( 農芸化学全書 )
亀岡分室
大塚謙一編著
養賢堂
1981
亀岡分室:閲覧室
588.51||J86
9
醸造学基礎セミナー
亀岡分室
田村功著
クラフトビア・アソシエーション(日本地ビール協会)
2016
亀岡分室:閲覧室
588.51||Ta82j
10
醸造の事典 = Encyclopedia of jozo
亀岡分室
北本勝ひこ [ほか] 編集
朝倉書店
2021
亀岡分室:閲覧室
588.51||J86
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