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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:戸谷, 洋一郎(1940-)
図書(2件)
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資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
油脂の特性と応用
亀岡分室
戸谷洋一郎監修
幸書房
2012
亀岡分室:閲覧室
576.036||Y99
2
油脂の科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
教員研究室
戸谷洋一郎, 原節子編
朝倉書店
2015
教員研究室
576.16||Y99
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