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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食物と健康の科学シリーズ
図書(7 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
肉の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
亀岡分室
松石昌典, 西邑隆徳, 山本克博編
朝倉書店
2015
亀岡分室:閲覧室
648.2||N73
2
乳の科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
教員研究室
上野川修一編
朝倉書店
2015
教員研究室
648.1||N99
3
油脂の科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
教員研究室
戸谷洋一郎, 原節子編
朝倉書店
2015
教員研究室
576.16||Y99
4
小麦の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
亀岡分室
長尾精一著
朝倉書店
2014
亀岡分室:閲覧室
616.3||N17k
5
茶の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
亀岡分室
徳志館書庫
太秦北館
森田明雄 [ほか] 編
朝倉書店
2013
亀岡分室:閲覧室
617.4||C31
徳志館書庫:2F-2
617.4||C31
太秦北館:閲覧室
617.4||C31
6
大豆の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
亀岡分室
小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
朝倉書店
2012
亀岡分室:閲覧室
619.6||D28
7
酢の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
教員研究室
酢酸菌研究会編
朝倉書店
2012
教員研究室
588.6||Su74
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