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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食品工学
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影「食」の未来で何が起きているのか : 「フードテック」のすごい世界 ( 青春新書intelligence ; PI-635 )亀岡分室石川伸一監修青春出版社2021亀岡分室:閲覧室 588||I76s
2書影加熱と冷却 ( 食品工学基礎講座 ; 5 )亀岡分室岡崎守男〔ほか〕著光琳1991亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||5
3書影基礎食品工学 亀岡分室林弘通, 堀内孝, 和仁皓明著建帛社1996亀岡分室:閲覧室 588||H48k
4書影機能性食品の作用と安全性百科 亀岡本館
教員研究室		上野川修一 [ほか] 編丸善出版2012亀岡本館:閲覧室 498.53||Ki46
教員研究室 498.53||Ki46
5書影固液分離 ( 食品工学基礎講座 ; 7 )亀岡分室村瀬敏朗[ほか]著光琳1988亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||7
6書影固体・粉体処理 ( 食品工学基礎講座 ; 3 )亀岡分室赤尾剛[ほか]著光琳1988亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||3
7書影混合と成形 ( 食品工学基礎講座 ; 4 )亀岡分室宮南啓 [ほか] 著光琳1990亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||4
8書影食品機能素材 2 , 3 , 4 亀岡分室太田明一監修シーエムシー2001亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
9書影食品機能素材の開発 [1] , 2 ( CMCテクニカルライブラリー ; 229, 266 )亀岡分室太田明一監修シーエムシー出版2006亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
10書影食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 亀岡分室矢野俊正著丸善1999亀岡分室:閲覧室 588||Y58s
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