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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:食品工学
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品加工学実習テキスト 亀岡分室宮尾茂雄, 高野克己編著, 太田利子 [ほか] 共著建帛社2013亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
2書影食品加工学と実習・実験 教員研究室
亀岡分室		谷口亜樹子編著光生館2016教員研究室 588||Sh96
亀岡分室:教科書 588||Sh96
3書影食品機能性の科学 教員研究室
亀岡分室		食品機能性の科学編集委員会編集産業技術サービスセンター2008教員研究室 489.53||Sh96
亀岡分室:閲覧室 498.53||Sh96
4書影食品技術総合事典 教員研究室
亀岡分室		農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集朝倉書店2008教員研究室 588.036||Sh96
亀岡分室:辞書・事典 588.036||Sh96
5書影食品工学実験書 上巻 - 下 亀岡分室京都大学農学部食品工学教室編養賢堂1970亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||1
亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||2
6書影食品工学入門 : 食品を造る基礎科学 亀岡分室安達修二, 古田武著カルチュレード2014亀岡分室:教科書 588||A16s
7書影食品工学の基礎 ( 食品工学基礎講座 ; 1 )亀岡分室矢野俊正著光琳1992亀岡分室:閲覧室 588||Sh96||1
8書影食品産業における膜処理システム : 最先端水処理技術への応用 亀岡分室 膜利用技術研究会編光琳1989亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
9書影食品製造に役立つ食品工学事典 亀岡分室日本食品工学会編恒星社厚生閣2020亀岡分室:閲覧室 588.036||Sh96
10書影食品素材のナノ加工を支える技術 ( CMCテクニカルライブラリー ; 742[ 食品シリーズ] )亀岡分室安達修二, 中嶋光敏, 杉山滋監修シーエムシー出版2020亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
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