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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品工学
図書(31 件)
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31 件中の 1-10
1
2
3
4
資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
「食」の未来で何が起きているのか : 「フードテック」のすごい世界 ( 青春新書intelligence ; PI-635 )
亀岡分室
石川伸一監修
青春出版社
2021
亀岡分室:閲覧室
588||I76s
2
加熱と冷却 ( 食品工学基礎講座 ; 5 )
亀岡分室
岡崎守男〔ほか〕著
光琳
1991
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96||5
3
基礎食品工学
亀岡分室
林弘通, 堀内孝, 和仁皓明著
建帛社
1996
亀岡分室:閲覧室
588||H48k
4
機能性食品の作用と安全性百科
亀岡本館
教員研究室
上野川修一 [ほか] 編
丸善出版
2012
亀岡本館:閲覧室
498.53||Ki46
教員研究室
498.53||Ki46
5
固液分離 ( 食品工学基礎講座 ; 7 )
亀岡分室
村瀬敏朗[ほか]著
光琳
1988
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96||7
6
固体・粉体処理 ( 食品工学基礎講座 ; 3 )
亀岡分室
赤尾剛[ほか]著
光琳
1988
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96||3
7
混合と成形 ( 食品工学基礎講座 ; 4 )
亀岡分室
宮南啓 [ほか] 著
光琳
1990
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96||4
8
食品機能素材 2 , 3 , 4
亀岡分室
太田明一監修
シーエムシー
2001
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96
9
食品機能素材の開発 [1] , 2 ( CMCテクニカルライブラリー ; 229, 266 )
亀岡分室
太田明一監修
シーエムシー出版
2006
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96
10
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方
亀岡分室
矢野俊正著
丸善
1999
亀岡分室:閲覧室
588||Y58s
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