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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:味噌
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
1日1杯の味噌汁が体を守る ( 日経プレミアシリーズ ; 297 )
亀岡分室
車浮代著
日本経済新聞出版社
2016
亀岡分室:閲覧室
383.81||Ku79i
2
自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて
亀岡分室
石村眞一編著, 石村由美子 [ほか] 著
雄山閣
2009
亀岡分室:閲覧室
588.6||I78j
3
味噌大全
亀岡分室
渡邊敦光監修
東京堂出版
2018
亀岡分室:閲覧室
588.6||Mi53
4
味噌と醤油 : 発酵と醸造 : 製造管理と分析
亀岡分室
東和男編著
朝倉書店
2015
亀岡分室:閲覧室
588.51||H55m
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