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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:味噌
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影1日1杯の味噌汁が体を守る ( 日経プレミアシリーズ ; 297 )亀岡分室車浮代著日本経済新聞出版社2016亀岡分室:閲覧室 383.81||Ku79i
2書影自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて 亀岡分室石村眞一編著, 石村由美子 [ほか] 著雄山閣2009亀岡分室:閲覧室 588.6||I78j
3書影味噌大全 亀岡分室渡邊敦光監修東京堂出版2018亀岡分室:閲覧室 588.6||Mi53
4書影味噌と醤油 : 発酵と醸造 : 製造管理と分析 亀岡分室東和男編著朝倉書店2015亀岡分室:閲覧室 588.51||H55m
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