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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理(日本)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影47都道府県・魚食文化百科 亀岡分室成瀬宇平著丸善出版2011亀岡分室:閲覧室 383.81||N54y
2書影47都道府県・伝統食百科 亀岡本館成瀬宇平著丸善2009亀岡本館:閲覧室 383.81||N54y
3書影47都道府県・伝統調味料百科 亀岡本館成瀬宇平著丸善出版2013亀岡本館:閲覧室 383.81||N54y
4書影47都道府県・発酵文化百科 亀岡本館
亀岡分室		北本勝ひこ著丸善出版2021亀岡本館:閲覧室 383.81||Ki67y
亀岡分室:閲覧室 383.81||Ki67y
5書影「和食」って何? ( ちくまプリマー新書 ; 234 )太秦北館阿古真理著筑摩書房2015太秦北館:新書 383.81||A38w
6書影英語でつくる和食 : 寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで 亀岡本館藤田裕子, ナヴィインターナショナル編著ナツメ社2004亀岡本館:閲覧室 596.21||E37
7書影英語で日本料理 ( Bilingual books ; 15 )太秦北館畑耕一郎, 近藤一樹著講談社インターナショナル1997太秦北館:閲覧室 837||B43
8書影英訳つき和食の事典 亀岡本館斉藤辰夫監修, ラウル・シモエス訳成美堂出版2008亀岡本館:閲覧室 596.21||E39
9書影江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 徳志館書庫
太秦北館		原田信男編小学館2014徳志館書庫:2F-2 383.81||E24
太秦北館:閲覧室 383.81||E24
10書影大阪食文化大全 亀岡本館笹井良隆編著西日本出版社2010亀岡本館:閲覧室 383.8163||O73
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