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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:懐石料理
図書(5 件)
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資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
懐石道具菓子器 ( 茶道具の世界 ; 15 )
亀岡本館
太秦北館
小田榮一責任編集
淡交社
2001
亀岡本館:閲・千文庫
791.5||C31||15
太秦北館:閲覧室
791.5||C31||15
2
かわり懐石 : 京の料亭・食材の徹底利用
亀岡本館
高橋英一 著者代表
淡交社
1999
亀岡本館:閲・千文庫
596.21||Ta33k
3
季節の茶懐石 : 京都辻留がつくる
亀岡本館
平晴彦著, 佐伯義勝撮影
世界文化社
1998
亀岡本館:閲・千文庫
791.8||H63k
4
茶懐石 : 炉の季節のおもてなし ( 淡交別冊 愛蔵版 11月号 数寄・日本の心とかたち No.20 )
亀岡本館
淡交社
1996
亀岡本館:閲・千文庫
210.105||Ta88||20
5
中村楼の茶懐石 : 京料理の老舗がつくる味と技
亀岡本館
辻雅光 著
淡交社
2001
亀岡本館:閲・千文庫
791.8||Ts41n
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