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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:すし
図書(3 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
回転寿司の経営学
太秦北館
米川伸生著
東洋経済新報社
2011
太秦北館:閲覧室
673.971||Y83k
2
すしの歴史を訪ねる ( 岩波新書 ; 新赤版 641 )
太秦北館
日比野光敏著
岩波書店
1999
太秦北館:新書
080||I95||赤641
3
日本人が知らない世界のすし ( 日経プレミアシリーズ ; 088 )
亀岡本館
福江誠著
日本経済新聞出版社
2010
亀岡本館:閲覧室
596.21||F74n
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