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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:小麦
図書(5 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
「粉もん」庶民の食文化 ( 朝日新書 ; 065 )
亀岡本館
熊谷真菜著
朝日新聞社
2007
亀岡本館:閲覧室
383.81||Ku33k
2
小麦粉の魅力 : 豊かで健康な食生活を演出
亀岡本館
亀岡分室
製粉振興会編
製粉振興会
2022
亀岡本館:閲覧室
619.3||Ko68
亀岡分室:閲覧室
619.3||Ko68
3
小麦・小麦粉の科学と商品知識
亀岡分室
製粉振興会編
製粉振興会
2007
亀岡分室:閲覧室
616.3||Ko68
4
小麦の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
亀岡分室
長尾精一編
朝倉書店
1995
亀岡分室:閲覧室
619.3||Ko68
5
小麦の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
亀岡分室
長尾精一著
朝倉書店
2014
亀岡分室:閲覧室
616.3||N17k
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