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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品化学 -- 実験
図書(4 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
食品学実験 : 実験で学ぶ食品学
亀岡分室
江角彰彦著
同文書院
2022
亀岡分室:閲覧室
498.53||E75
2
食品学実験書
亀岡分室
藤田修三, 山田和彦編著, 磯部由香 [ほか] 著
医歯薬出版
2022
亀岡分室:閲覧室
498.53||Sh96
3
食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全
亀岡分室
長澤治子編著
青山社
2019
亀岡分室:教科書
498.53||Sh96
4
身のまわりの食品化学実験
亀岡分室
安藤達彦, 吉田宗弘編著, 太田徹 [ほか] 共著
三共出版
2001
亀岡分室:閲覧室
498.53||Mi46
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