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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:MESH:Food
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
遺伝子組換え食品 : 新しい食材の科学 ( くらしの中の化学と生物 ; 7 )
亀岡分室
日本農芸化学会編
学会出版センター
2000
亀岡分室:閲覧室
430||Ku55||7
2
栄養・食糧学用語辞典
亀岡本館
日本栄養・食糧学会編
建帛社
2007
亀岡本館:書庫
498.5||E39
3
食と健康 : 情報のウラを読む
亀岡分室
村上明, 森光康次郎編
丸善
2002
亀岡分室:閲覧室
498.5||Sh96
4
食と健康の文化人類学
亀岡本館
滝口直子, 秋野晃司編著
学術図書出版社
1995
亀岡本館:閲覧室
383.8||Sh96
5
食品学総論 ( 栄養・健康科学シリーズ )
亀岡分室
加藤保子編集
南江堂
2002
亀岡分室:閲覧室
498.51||Sh96
6
食品中の生体機能調節物質研究法 ( 生物化学実験法 ; 38 )
亀岡本館
亀岡分室
川岸舜朗編著
学会出版センター
1996
亀岡本館:書庫
460.75||Se17||38
亀岡分室:閲覧室
460.75||Se17||38
7
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
亀岡本館
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著, 小田切勝子訳
早川書房
2003
亀岡本館:閲覧室
383.8||F21t
8
ヒット食品開発の発想と技術 ( くらしの中の化学と生物 ; 3 )
亀岡分室
日本農芸化学会編
学会出版センター
1996
亀岡分室:閲覧室
430||Ku55||3
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