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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:飲食店
図書(21 件)
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1
2
3
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
「B級グルメ」の地域ブランド戦略
亀岡本館
関満博, 古川一郎編
新評論
2008
亀岡本館:閲覧室
673.97||B51
2
赤字店を年商20億円に導いた飲食店開業・経営の成功メソッド
太秦北館
鬼頭宏昌著
かんき出版
2015
太秦北館:閲覧室
673.97||Ki77a
3
アジアで飲食ビジネスチャンスをつかめ!
亀岡本館
ブレインワークスアジアビジネスサポート事業部, 土屋晃編著
カナリア書房
2011
亀岡本館:閲覧室
673.97||A27
4
「いっしょに働きたくなる人」の育て方 : マクドナルド、スターバックス、コールドストーンの人材研究 ( ワークス人と組織選書 )
亀岡本館
徳志館書庫
見舘好隆著
プレジデント社
2010
亀岡本館:閲覧室
673.1||Mi59i
徳志館書庫:2F-2
673.1||Mi59i
5
宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル
亀岡本館
宇井義行著
日本能率協会マネジメントセンター
2004
亀岡本館:閲覧室
673.9||U56u
6
美味しい革命 : アリス・ウォータースと「シェ・パニース」の人びと
徳志館書庫
トーマス・マクナミー著, 萩原治子訳
早川書房
2013
徳志館書庫:2F-2
673.973||Ma23o
7
回転寿司の経営学
太秦北館
米川伸生著
東洋経済新報社
2011
太秦北館:閲覧室
673.971||Y83k
8
カフェー考現学 ( 大正・昭和の風俗批評と社会探訪 : 村嶋歸之著作選集 ; 第1巻 )
亀岡分室
[村嶋歸之著], 津金澤聰廣, 土屋礼子編
柏書房
2004
亀岡分室:閲覧室
360.8||Mu58t||1
9
外食業界のしくみ ( 図解雑学 : 絵と文章でわかりやすい! )
太秦北館
齋藤訓之著
ナツメ社
2009
太秦北館:就職関係
673.97||Sa25g
10
コンビニファミレス回転寿司 ( 文春新書 ; 017 )
亀岡本館
中村靖彦著
文藝春秋
1998
亀岡本館:書庫
611.3||N37k
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